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cuocere al forno

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См. также в других словарях:

  • forno — fór·no s.m. 1a. AU costruzione in muratura con soffitto a volta e apertura semicircolare o rettangolare, scaldato tramite l introduzione di combustibile o a elettricità, che serve per cuocere pane, dolci e altri cibi: scaldare il forno, mettere… …   Dizionario italiano

  • cuocere — {{hw}}{{cuocere}}{{/hw}}A v. tr.  (pres. io cuocio , noi cuociamo  o cociamo ; pass. rem. io cossi , tu cuocesti  o cocesti ; part. pass. cotto , raro cociuto  spec. nel sign. A 3, B 3 e C 2 ;  in tutta la coniug. la o  dittonga in uo  spec. se… …   Enciclopedia di italiano

  • crostata — cro·stà·ta s.f. CO 1. torta cotta in forno formata da uno strato di pasta frolla ricoperta spec. di frutta, marmellata o crema: una crostata di ciliegie 2. antica torta salata a base di carne, fatta cuocere al forno {{line}} {{/line}} DATA: sec.… …   Dizionario italiano

  • placca — plàc·ca s.f. CO 1a. lastra o lamina di metallo o altro materiale: un cofanetto rivestito di placche d argento Sinonimi: piastra. 1b. piccola targhetta di riconoscimento portata dagli addetti a determinati servizi pubblici 1c. targhetta posta su… …   Dizionario italiano

  • tortiera — tor·tiè·ra s.f. CO recipiente, spec. metallico e col bordo basso, per cuocere in forno le torte: tortiera per crostate, a cerniera, da savarin, di ceramica, da microonde {{line}} {{/line}} DATA: 1598. ETIMO: cfr. fr. tourtière …   Dizionario italiano

  • focaccia — {{hw}}{{focaccia}}{{/hw}}s. f.  (pl. ce ) Pane schiacciato, condito con olio, messo a cuocere in forno o sotto la brace | Dolce tondo e schiacciato di farina, uova e zucchero | Rendere pan per –f, (fig.) rendere male per male …   Enciclopedia di italiano

  • gratin — {{hw}}{{gratin}}{{/hw}}Crosta | Al –g, modo di cuocere al forno carni, pesce, verdure, pasta, sì che facciano una bella crosta croccante e dorata. ETIMOLOGIA: voce franc., da gratter ‘grattare (la crosta)’ …   Enciclopedia di italiano

  • panettone — {{hw}}{{panettone}}{{/hw}}s. m. Tipico dolce milanese a forma di cupola, tradizionalmente consumato nelle feste natalizie, ottenuto facendo cuocere al forno un impasto di farina, uova, burro, zucchero, uva sultanina e dadetti di cedro candito.… …   Enciclopedia di italiano

  • teglia — {{hw}}{{teglia}}{{/hw}}s. f. Tegame basso senza manico, per cuocere in forno dolci e gener. vivande …   Enciclopedia di italiano

  • biscottare — v. tr. [der. di biscotto ] (io biscòtto, ecc.). (gastron.) [cuocere al forno fino ad abbrustolire] ▶◀ abbrustolire, (region.) bruscare, tostare …   Enciclopedia Italiana

  • infornare — in·for·nà·re v.tr. (io infórno) 1. CO mettere a cuocere un alimento nel forno: infornare il pane, le pizze; anche ass.: il panettiere ha già infornato | mettere a cuocere materiali vari in appositi forni: infornare i mattoni, le ceramiche… …   Dizionario italiano

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